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Guía Visual de Raciones de Alimentos

* Precios sin impuestos

GÓMEZ CANDELA, Dª. Carmen
SANTURINO FONTECHA, Dª.Cristina
MORATO MARTÍNEZ, Dª.Marina

ISBN: 978-84-362-5708-3

Esta guía fue y es posible, gracias al trabajo del equipo de profesionales de la Unidad de Nutrición Clínica y Dietética y del Servicio de Alimentación del Hospital Universitario La Paz de Madrid, departamento pionero en demostrar que alimentar y nutrir en un hospital va de la mano de una cocina con sabor, sana y plenamente ajustada a las necesidades de los pacientes y sus patologías.